Chocolate y nueces...

Hoy vamos con un post gourmet!!!
Ideal para este frío invierno montevideano.

El domingo es el 2º cumpleaños de Clara y vamos a cocinar cosas ricas para agasajar a los invitados.
Hoy hacemos brownies!!! una de las delicias que degustaremos el ese día.
La receta es de la Hermana Bernarda, de quien ya les hablé acá.

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Brownies

Ingredientes:
120 g de manteca
175 g de chocolate para taza
220 g de azúcar
2 huevos
una pizca de sal
1/2 cta de vainilla
120 g de harina
150 g de nueces picadas

Derretir en una cacerolita la manteca, junto con el chocolate cortado en porciones.
Retirar del fuego y añadir el azúcar. Mezclar muy bien.
Incorporar la pizca de sal y la vainilla.
Agregar la harina y las nueces de modo que la preparación quede bien integrada.
Colocar la masa en un molde cuadrado (23 x 23 cm) bien enmantecado y alisar.
Cocinar 10 minutos a fuego fuerte y 15 ó 20 minutos a temperatura media (200-220º C) en la segunda rejilla inferior del horno precalentado.
Cortar en cuadrados del tamaño deseado cuando todavía esté tibio con un cuchillo filoso y no dentado.

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Quién se anima a hacerlos hoy???
Para endulzar un poco el día gris!!!
Que los disfruten!
Hasta mañana.

miss sunshine