Galletas de manzana irresistibles! 🍎

Este es el 10º año que Clara lleva merienda casera al colegio.

(4 años de merienda compartida en educación inicial, 

más 6 años de primaria).

Generalmente le hago merienda casera que me parece mucho más sana y sabrosa que la comparada.

Siempre estoy buscando nuevas ideas para no aburrirla con los mismos sabores. Y en el fin de semana encontré esta que le (nos) encantó!

Ingredientes

80 gramos de azúcar

2 huevos

260 gramos de harina

8 gramos de polvo de hornear

3 manzanas

100 gramos de aceite.

Canela cantidad necesaria

Azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

1. Pre calentar el horno a 180º c.

2. Pelar las manzanas y cortar en pedacitos pequeños.

3. Mezclar en un recipiente el azúcar y los huevos.

4. Agregar el aceite cuando se vuelva una mezcla homogénea.

5.  Agregar la harina, el polvo de hornear y la canela a los ingredientes húmedos.

6. Mezclar hasta que quede una masa sin grumos.

7. Agregar las manzanas al resto de la mezcla, hasta formar una masa uniforme.

8. Aceitar la asadera.
9. Colocar la mezcla en la bandeja, tomando la masa con cuchara (crecen bastante, así que dejarles espacio entre ellas).
10. Horneamos durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
11. Cuando estén frías, retirarlas de la asadera y espolvorear con el azúcar impalpable.

Si se animan a hacerla, espero sus comentarios por acá o en mis redes sociales!

Buena semana para todos!