miércoles, 20 de abril de 2016

Chocolate Chips Cookies!


Llegó el frío...
Y a mi me dan ganas de meterme en la cocina a hornear cosas ricas!
Tengo una gran ayudante, entusiasta y siempre dispuesta,
que si le digo "chocolate" es la primera en ponerse el delantal!

Desayunos, meriendas compartidas, pijama party,
postre para acompañar con helado o cafecito con Bayleys Irish Cream...

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{Chocolate Chips Cookies}

Ingredientes
2 tazas - 2 cdas de harina
1 + 2/3 taza de harina leudante
1 + 1/4 cda de bicarbonato
1 + 1/2 cda de levadura
1 + 1/2 cda de sal
285 g de manteca a temperatura ambiente
1 + 1/4 taza  de azúcar morena
1 taza + 1 cda de azúcar
2 huevos grandes
1 cda de vainilla
 600 g de chispas de chocolate

Preparación
1. Unir la harina, levadura, bicarbonato y sal. Tamizar y reservar.

2. Mezclar el azúcar y manteca hasta blanquear. 

3. Añadir los huevos de a uno y la vainilla, cuando esté integrado 
agregar de a poco lo seco. 
Cuanco esté todo unido, agregar las chispas.

4. Formar una bola, cubrir con film y llevar a la heladera 
mínimo 24 hs y máximo 72 horas.

5. Precalentar el horno a 180 grados.

6. Forrar la asadera con papel vegetal.

7. Poner bolitas de masa y aplastarlas.

8. Hornear por 8 minutos a 180 grados.

9. Sacarlas del horno antes de que se doren.

(*Nota 1: El tiempo de horneado depende de cada horno.
*Nota 2: Rinde 60 unidades medianas)

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Aún no he probado la receta, pero está en el primer lugar 
en mi lista de horneada para el fin de semana próximo!
Quienes se animen a hacerla, aguardo sus jugosos comentarios!!!

Buen miércoles para todos!
Gracias por pasar por aquí,
Besotes.

{Miss Sunshine}

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