Chocolate Chips Cookies!

Llegó el frío...

Y a mi me dan ganas de meterme en la cocina a hornear cosas ricas!

Tengo una gran ayudante, entusiasta y siempre dispuesta,

que si le digo "chocolate" es la primera en ponerse el delantal!

Desayunos, meriendas compartidas, pijama party,

postre para acompañar con helado o cafecito con Bayleys Irish Cream...

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{Chocolate Chips Cookies}

Ingredientes

2 tazas - 2 cdas de harina

1 + 2/3 taza de harina leudante

1 + 1/4 cda de bicarbonato

1 + 1/2 cda de levadura

1 + 1/2 cda de sal

285 g de manteca a temperatura ambiente

1 + 1/4 taza  de azúcar morena

1 taza + 1 cda de azúcar

2 huevos grandes

1 cda de vainilla

 600 g de chispas de chocolate

Preparación

1. Unir la harina, levadura, bicarbonato y sal. Tamizar y reservar.

2. Mezclar el azúcar y manteca hasta blanquear. 

3. Añadir los huevos de a uno y la vainilla, cuando esté integrado 

agregar de a poco lo seco. 

Cuanco esté todo unido, agregar las chispas.

4. Formar una bola, cubrir con film y llevar a la heladera 

mínimo 24 hs y máximo 72 horas.

5. Precalentar el horno a 180 grados.

6. Forrar la asadera con papel vegetal.

7. Poner bolitas de masa y aplastarlas.

8. Hornear por 8 minutos a 180 grados.

9. Sacarlas del horno antes de que se doren.

(*Nota 1: El tiempo de horneado depende de cada horno.

*Nota 2: Rinde 60 unidades medianas)

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Aún no he probado la receta, pero está en el primer lugar 

en mi lista de horneada para el fin de semana próximo!

Quienes se animen a hacerla, aguardo sus jugosos comentarios!!!

Buen miércoles para todos!

Gracias por pasar por aquí,

Besotes.

{Miss Sunshine}