Jueves gourmet, hoy: Pan de cocoa!!!

Una de las mejores "clases extra curriculares" que tenía en el liceo,

eran las CLASES DE COCINA!

Todos queríamos participar de ellas y por eso, solo algunos beneficiados en el sorteo

pudimos disfrutar todo el año de las delicias que preparamos y degustamos.

Atesoro cada receta de esa época en mi libreta de recetas.

Y hoy quiero compartir con ustedes una de ellas.

Receta fácil si las hay, que no lleva más de 10 minutos de preparación.

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Pan de cocoa

Ingredientes:

2 1/2 tazas de harina

1 cucharada de polvo de hornear

1/4 cucharita de sal

1/3 taza de cocoa

3/4 taza de azúcar

1 huevo algo batido

1 taza de leche

1/4 taza de manteca derretida

Preparación:

Mezclar muy bien los ingredientes secos.

Mezlar en orden: huevo, leche, manteca e incorporar rápidamente

a los ingredientes secos.

Colocar en molde de pan o tortera común.

Hornear en horno precalentado.

El tiempo de cocción depende de cada horno, en el mío no lleva más de 20 minutos.

Se puede rellenar con dulce de leche, espolvorear con azúcar impalpable

y decorar con grajeas de chocolate.

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Queda bien crocante por arriba y esponjosa por dentro.

Ideal para estas tardes otoñales que estamos teniendo.

Para recibir a los peques cuando llegan del colegio, para un té con amigas,

para recibir a un cliente en una reunión de trabajo.

Anímense y luego me cuentan.

Buen jueves para todos!

Besotes.

miss sunshine